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Chef oui chef ; créateur de saveurs et de moments mémorables

Il y a de ça quelques années, j’ai rencontré le chef Joël Ntambue alors qu’il travaillait dans l'un de mes restaurants préférés, Le Coup Monté […]

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Soirée au Sushi Momo, le resto de sushis végé le plus hip de Montréal

Situé sur la rue St-Denis, tout près du Square St-Louis, Sushi Momo est un restaurant de cuisine japonaise et de sushis végétaliens dirigé par le […]

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Tu sais que t'es accro au chocolat quand…- Le Cahier

S'il y a bien un aliment qui fait fureur à l'échelle de la planète, c'est bien le chocolat. Honnêtement, qui n'aime pas le chocolat? Les […]

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À ton barbecue ! Idées de recettes sans viande

L’été s’en vient, la saison du barbecue aussi. Qui dit barbecue, dit steak, burger et légumes en papillote. C’est bon, mais un peu de changement […]

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Les meilleurs desserts glacés végans pour contrer la canicule!- Le Cahier

Il fait chaud! Il fait chaud! La canicule est le temps parfait pour déguster sans culpabilité une crème glacée, un sorbet ou un bon vieux […]

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Tu sais que tu es accro aux pâtes quand…- Le Cahier

Ahhh les pâtes. Elles sont probablement la deuxième meilleure invention de l'humanité après la roue. Les pâtes se font dans plus de 300 formes différentes […]

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Comment manger plus de légumes sans se casser la tête- Le Cahier

Enfant, j'avais de la difficulté à inclure des légumes variés dans mon alimentation. Je tolérais les concombres et les tomates. C'est tout. À l'image de […]

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Les ingrédients incontournables de la cuisine végane - Le Cahier

Selon un sondage récent de l'Université Dalhousie (2020), on compterait actuellement près de 600 000 végans au Canada. Seulement entre les mois de février et […]

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La restriction cognitive - Le Cahier

« Je vais à un souper ce soir, je vais manger seulement un fruit ce midi. » « Je n’ai pas eu le temps d’aller courir, donc […]

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Ma cabane à la maison: le temps des sucres s’invite à notre table!

En février dernier, j’ai répondu à l’appel d’essayer la boîte gourmande: Ma Cabane à la maison. Le principe est simple. On choisit sur le site […]