SAVINI : Là fois où je n’ai PAS réussi à sabrer une bouteille!

Eh non! Moi qui pensais réaliser mon rêve de star, moi qui pensais propulser le bouchon de liège de mon Veuve Cliquot plus haut que la mésanine du Savini à Québec… Eh non! Même la chance de la débutante m’a laissé tomber, j’ai COMPLÉTEMENT échoué! Par contre, cela ne m’a pas empêchée de passer un diner haut en couleur (même si le thème de l’émission cette semaine était transparence, oups!)

Je vais être 100% transparente avec vous (OK dernier jeu de mots avec transparence promis) le lien avec le thème de l’émission « transparence » et le resto Savini est un peu tiré par les cheveux… Avouez que ce n’est pas la mission la plus évidente de trouver un resto ou un bar qui concorde avec la thématique? Bref, assez parlée de la thématique, maintenant je vous raconte mon expérience multisensorielle au Savini!

Situé en plein cœur de la ville de Québec, sur la rue des bars et des partys, c’est sur l’heure du midi que nous sommes allés essayer le Savini Camille, moi et bien sûr la super équipe de tournage du Cahier. Ambiance festive, décor urbain et contemporain, resto branché… À vos marques, prêts, PARTY! Même en plein dîner, le beat de la musique vous donne envie de bouger sur votre chaise. (Fait cocasse pour vous prouver à quel point cet endroit est conçu pour festoyer: les cabines individuelles dans les salles de bain ont toutes un système de son intégré, même aux toilettes, pas question de manquer votre chanson préférée!)

C’est Jason, le sommelier du Savini qui nous a accueillis au bar pour un diner des plus varié! Il nous a d’abord servi le plateau d’antipastos: calmars frits, fondues parmesan, bruchetta, puis nous avons goûté au plat d’agneau sur lit de risotto aux champignons. Pour accompagné le tout, Jason est allé puiser dans la vinothèque du restaurant pour nous trouver LA bouteille qui était en accord parfait avec notre repas : Barolo

La disco vinothèque, concept unique au Québec :

Quand j’ai demandé à Jason ce qu’était la vinothèque, j’ai vu des étoiles s’illuminer dans ses yeux de sommelier! Ce qui a de particulier avec la cave à vin moderne du Savini, outre les belles grandes portes vitrées, c’est le fait que grâce au système sophistiqué de conservation des vins, il vous est possible de goûter à tous les vins AU VERRE. Alors que vous soyez grand connaisseur ou simplement curieux, la vinothèque vous permet une expérience des plus savoureuse… Enfin vous pourrez goûter un verre de la fameuse bouteille «pas achetable» dans le bas de la carte des vins ;)

   

PS : Si jamais vous allez au Savini et que vous réussissez à sabrer une bouteille de champagne, envoyez-moi donc une photo svp… Et votre truc secret ;)

SAVINI
www.savini.ca
680 Grande-Allée Est.
Québec, QC
418-647-4747