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Que tu sois sur la route et que tu aies envie de faire une escale rafraîchissante, ou que tu fasses un arrêt rapido presto pour accompagner le souper de ce soir, pas de souci!
La bière de micro, il y en a partout, dans tous les frigos!
Le domaine de la microbrasserie québécoise est en pleine expansion depuis plusieurs années et c’est l’occasion d’en savoir un peu plus sur cette expertise de chez nous!
Une progression fulgurante!
C’est une augmentation incroyable d’entreprises de bières artisanales qui se sont établies au Québec depuis 18 ans.
Selon cet article, le nombre de microbrasseries québécoises a connu une hausse de 345% entre 2005 et 2015!
En date d’aujourd’hui (mars 2024), ce sont 332 artisans, brasseurs et brasseurs industriels qui nous font découvrir des bières de qualité aux quatre coins de la province.
Parmi toutes les régions administratives, c’est la Montérégie qui détient le plus d’entreprises avec 61! La région de Montréal suit en deuxième avec 52 et la Capitale-Nationale avec 38.
Ce tableau ci-dessous vous donne plus d’informations sur les régions et le nombre d’entreprises brassicoles.
La plus grande augmentation fût, petit jeu de mot, en 2016, alors qu'il y a eu une augmentation d’un peu plus de 26%. On parle donc de 35 nouvelles entreprises qui ont vu le jour cette même année!
Le tableau suivant vous montre la progression du nombre d’entreprises brassicoles au cours des dernières années au Québec.
C’est quoi en fait une microbrasserie?
La définition d’une microbrasserie, selon l’Association des microbrasseries du Québec, est un endroit où la bière est brassée en petite quantité.
Le site Internet bieresdemicroduquebec.ca mentionne que la brasserie doit produire moins de 500 000 hectolitres et détenir, bien évidemment, un permis de brassage.
Plusieurs établissements sont dans des bâtiments ancestraux qui donnent un style rustique et une ambiance chaleureuse lorsqu’on y entre.
Cela donne envie de passer un bon moment entre amis autour d’une tite frette!
Les types de bières
Que vous soyez amateur de bières blondes, rousses, noires ou blanches, il y en a pour tous!
La particularité des microbrasseries est qu’ils sont en mesure de créer une multitude de sortes de bières variées, aussi délectables les unes que les autres.
Évidemment les goûts, ça ne se discute pas! Mais peu importe où vous irez, vous trouverez une bonne bière froide à vos préférences avec un goût délectable!
Indécis dans vos choix?
Vous y trouverez ici, une multitude de styles de bières pour vous informer et qui sait, vous faire découvrir une nouvelle saveur!
Si certaines microbrasseries peuvent servir des repas, vous pourrez voir quelle bière s’accompagne le mieux avec votre plat! Bien agencé, ça peut donner un goût distingué.
Festivals de bière
Ce sont évidemment des événements à ne pas manquer pour les amateurs de bières de microbrasserie.
Partout au Québec, certains festivals nous font découvrir une multitude d’artisans brassicoles qui se donnent rendez-vous pour vous faire découvrir leurs nouveaux produits.
Parmi ces festivals, on peut noter:
- Drummond en bière
- Festival des bières de Laval
- Festibière de Gatineau
- Bières et Saveurs de Chambly
- Oktoberfest de Repentigny et bien d’autres!
Prévoyez votre visite à l’un d’eux en vous informant en cliquant sur ce lien et bonne dégustation!
Boire avec modération
Comme dans toute chose, il est important de savoir modérer.
Bien qu’on peut aimer la bière et y faire de belles découvertes avec nos papilles gustatives, l’essentiel c’est de ne pas en abuser.
Si vous avez trop bu, prenez un taxi ou demandez à un ami qui n’a pas consommé de vous ramener à la maison.
Alors on en prend une?
Prenons le temps d’apprécier le talent de nos artisans brassicoles québécois qui, au fil du temps, nous offrent des bières de qualité brassée avec passion.
Santé à tous!
Image de couverture via Unsplash