Des microbrasseries qui valent le détour

Depuis quelques années, le Québec est devenu une destination incontournable pour les amateurs de bières artisanales. Avec une scène brassicole en pleine effervescence, Montréal et ses environs regorgent de microbrasseries proposant une large variété de bières aux saveurs uniques. Que vous soyez un novice curieux ou un connaisseur avéré, voici un aperçu des meilleures adresses à explorer tant sur la rive-sud que sur la rive-nord de Montréal, ainsi que dans d'autres régions du Québec. 

Rive-sud de Montréal

Les Trois Mousquetaires: Sur la rive-sud de Montréal, la brasserie la plus connue est probablement Les Trois Mousquetaires, située à Brossard. Elle est renommée pour ses bières de style européen, notamment ses lagers de grande qualité, et a remporté de nombreux prix pour ses produits, tels que la série des Porter Baltique et des bières de spécialité. 

Rive-nord de Montréal

Dieu du Ciel!: Cette institution montréalaise (qui a aussi pied à terre à St-Jérôme) est réputée pour sa créativité et son savoir-faire. Ses bières de caractère, telles que la Péché Mortel, ont valu à la brasserie une renommée internationale. 

Montréal

Microbrasserie Harricana: Nichée au cœur de Montréal, cette brasserie se distingue par son ambiance chaleureuse et ses bières audacieuses. Son menu saisonnier offre une variété de styles, de la bière de blé à la bière sure, pour satisfaire tous les palais. 

Ailleurs au Québec

Microbrasserie du Bas-Canada: Basée à Gatineau, cette brasserie est reconnue pour ses bières innovantes et ses collaborations avec d'autres brasseries locales. Ses IPA et ses bières surexploitées sont particulièrement appréciées par les amateurs. 

Dunham (Estrie): Reconnue pour son engagement envers les ingrédients locaux et son approche expérimentale, cette microbrasserie produit des bières uniques qui reflètent le terroir québécois. Sa magnifique salle de dégustation offre une expérience immersive pour les amateurs de bière. 

Pit Caribou (Gaspésie): Nichée au bord de la mer, cette brasserie tire son inspiration des paysages spectaculaires de la Gaspésie. Ses bières artisanales, brassées avec des ingrédients locaux, capturent l'essence de la région et sont parfaites pour accompagner un coucher de soleil sur le fleuve Saint-Laurent. 

Le Naufrageur (Gaspésie) : Située à Carleton-sur-Mer, elle célèbre l'héritage maritime de la région à travers ses bières artisanales. Avec des saveurs audacieuses et des ingrédients locaux, chaque brassin incarne l'esprit de l'aventure gaspésienne. 

Que vous soyez en quête de saveurs audacieuses ou de classiques revisités, les microbrasseries du Québec offrent une expérience unique à chaque gorgée. Explorez ces adresses incontournables et plongez dans l'univers riche et diversifié de la bière artisanale  québécoise. N’étant pas moi-même amateure de bières, j’ai trouvé un endroit où mon plaisir est sans cesse renouvelé. Que se soit à Rimouski ou à Québec, La Baraque est « THE » brasserie où découvrir des bières de choix ainsi que des produits d’une qualité irréprochable. Peut être même aurez-vous le privilège d’y rencontrer le proprio ou l’un de ses fils, les Saint-Pierre, et que vous serez vous aussi serez charmé par leur gentillesse. Et psssttt, si vous passez par Saint-Augustin, arrêtez-y pour boire une pinte de blanche de Pratto et laissez vous tenter par leurs pogos qui valent à eux seuls le détour. CHEERS!!

Source de la photo de couverture: Canva