Geneviève Léveillé

Dans notre société moderne, le culte de la productivité et de l'efficacité semble être devenu la norme. Nous nous retrouvons souvent pris dans un tourbillon incessant d'obligations professionnelles, sociales et familiales, sans prendre le temps nécessaire pour écouter notre corps et notre esprit. C'est ainsi que le surmenage s'insinue subtilement dans nos vies, menaçant notre bien-être et notre santé.

Depuis toute petite, je suis impressionnée par l’immensité de ce globe lumineux. Seul satellite naturel de la terre. Astre qui reflète la lumière du soleil, sans quoi, on ne le verrait pas.

Pour devenir du Matcha, le thé est mis à l'ombre au cours des semaines précédant sa récolte. Ce qui ralentit sa croissance et entraîne une concentration d'antioxydants et d'acides aminés. Il obtient une teneur très élevée en théanine. Cette dernière qui exerce un effet hautement relaxant, mais sans somnolence.

C’était un avant-gardiste. Un innovateur. Un extraordinaire professeur de géographie. Ses élèves adoraient son enseignement ludique et coloré. Il mettait, encore une fois, tout son cœur dans la préparation de ses cours. À quel point il s’impliquait dans son milieu !