Dès qu’on arrive à l’Érablière Charbonneau, on comprend pourquoi cet endroit est si apprécié. Située au pied du Mont Saint-Grégoire, la cabane offre un décor magnifique, avec une vue imprenable sur la montagne et une ambiance chaleureuse.
Dès l’entrée, on est accueillis avec le sourire. L’endroit est animé, rempli de familles et de groupes d’amis venus profiter d’un repas traditionnel et des nombreuses activités sur place. La décoration en bois, les longues tables et l’odeur du sirop d’érable qui flotte dans l’air nous plongent tout de suite dans l’expérience du temps des sucres.
Un repas typique du temps des sucres
Bien sûr, le clou de la visite, c’est le repas. On s’installe confortablement et les plats commencent à défiler :
- Soupe aux pois, parfaite pour se réchauffer
- Fèves au lard, jambon et saucisses dans le sirop d’érable et plus encore, un vrai classique sucré-salé
- Crêpes, tarte au sucre, pets de sœurs et beignets, pour finir sur une touche sucrée
Le tout accompagné d’un cidre maison ou d’une bière locale, ce qui ajoute une belle touche à l’expérience.
Des activités pour toute la famille
Après avoir bien mangé, on profite des activités extérieures. Les enfants peuvent aller voir les animaux de la ferme ou l’aire de jeux, pendant que les plus grands font un tour à la boutique, où on retrouve une belle sélection de produits à base de sirop d’érable : beurre d’érable, tire, bonbons, etc.
Évidemment, une visite à la cabane à sucre ne serait pas complète sans la tire sur neige. C’est toujours un moment satisfaisant de rouler son bâtonnet dans le sirop bien collant et de savourer cette bouchée sucrée qui fond en bouche.
Que ce soit pour une sortie en famille, entre amis ou en couple, l’Érablière Charbonneau offre une expérience authentique du temps des sucres, dans un cadre magnifique.
Si ça te tente d’y faire un tour, tu peux réserver juste ici : Érablière Charbonneau.
Une bonne bouffe, une ambiance conviviale et un décor superbe : difficile de demander mieux!
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