Bon, je vous écris et je suis complètement bourrée. Et ça fait déjà plus de trois heures que j’ai quitté Tremblant. Alors ça vous donne une idée d’à quel point j’ai mangé, pour ne pas dire bouffé comme un porc! Et oui, en fin de semaine, j’étais à la première édition de Tremblant Gourmand! Tu ne sais pas ce que c’est? Et bien ça adonne bien, je vais t’expliquer ça.
En fait, Tremblant Gourmand c’est un événement qui dure deux semaines, soit 19 au 28 septembre 2014 (donc, oui, tu as encore le temps d’y aller!!) J’y suis allée en tant que média le samedi 20 septembre et j’ai été traitée comme une reine. C’est en fait un événement pour les épicuriens actifs (hey c’est moi ça!) qui sont désireux de connaître plus de produits et de chefs principalement d’ici. Le site est ouvert gratuitement pour le public, mais l’avantage c’est vraiment quand on paye la passe VIP (au coût de 15$, pas cher pas cher), parce qu’elle permet de faire la randonnée en montagne et de profiter des escales gourmandes pendant le trajet. En plus, cette passe te donne plusieurs avantages dans le village, comme des rabais dans plusieurs boutiques. Genre 15 % de rabais à la boutique Lolë, et ça adonne bien, la nouvelle collection automne-hiver y est présente (j’en parle ici)! Mais surtout, elle te permet de goûter aux plats que les chefs présenteront sur la scène, et crois-moi, ça vaut vraaaaiiimmmeennnt la peine!
À l’arrivée sur le site, on a eu un atelier cuisine de Geneviève Everell sur les sushis. Tout ce que je peux dire, c’est OH MY GOD! Je suis déjà une grande fan de sushis, mais je suis persuadée que même si je ne l’avais pas été, je le serais devenue! Ces sushis sont honnêtement à tomber! Le plus impressionnant c’est qu’elle nous a avoué qu’elle a inventé le sushi live devant nous. Mon élément préféré c’était le caviar sur le dessus, ahhh c’était tellement bon! La photo parle d’elle-même.
Par pitié, ne regarde pas les ÉNORMES poches sous mes yeux
Geneviève est l’auteure du nouveau livre Sushis à la maison, qui est paru en librairie le 11 septembre, mais qui est déjà en réapprovisionnement! J’ai des amies qui l’ont et m’en vantent vraiment les recettes. On en parlera très bientôt sur le blog.
À la suite de cette présentation, nous sommes parties en randonnée dans la montagne et nous avons goûté à plusieurs petites bouchées plus délicieuses les unes que les autres. Les recettes seront sur le site de Tremblant Gourmand prochainement!
Après, on a mangé au restaurant La Forge et ce fût un pur délice!! Au menu :
Coquelet fumé et sauce barbecue, pommes de terre grelots et salade de chou comme repas principal et pudding chômeur comme dessert! Pour le vino, j’ai bu un vin blanc québécois du Domaine Gélinas, le Cavalier du Versant. Il était très fruité et rafraîchissant. Je n’ai pas une grosse expérience dans les vins d’ici, mais je peux sans aucun doute affirmer qu’il est le meilleur que j’ai bu! Je le recommande à quiconque aimant le vin blanc et voulant encourager le terroir!
Finalement, après avoir détaché nos pantalons (ahaha), on s’est rendues sur la scène pour voir Steven Raichlen à l’oeuvre. Il nous a entre autres fait des côtelettes d’agneau avec une pelle!! Oui, oui, une pelle! C’est LE maître du grill! Pour te donner une idée, il a 60 barbecues à la maison, c’pas rien!
Quand j'ai dit à la famille de mon chum que j'allais le rencontrer, ils étaient tous tellement jaloux, que je ne pouvais que prendre une photo avec lui, non?
Bref, j’ai mangé en quantité industrielle des produits d’ici et j’ai rencontré des chefs très reconnus, en plus de faire de l’activité physique, c’est ce qu’on appelle une belle journée! Regarde cette vidéo si tu n'es toujours pas convaincu.
Pour finir sur la même note que ce cher Steven : « Vive le Québec! »
Photos prises par Nathalie Rivard et par moi-même