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L'été bat son plein et avec la chaleur, il est super important de penser à s'hydrater le plus souvent possible. Pour faire changement de l'eau, il y a bien sur toutes sortes d'alternatives comme les jus maisons, les smoothies ou les infusions de fruits mais il y a également le thé glacé qui fut une très belle découverte pour moi ce printemps. Je suis, depuis quelques années, une buveuse de thés verts et de tisanes. Par contre, l'été venu, je mettais un peu de côté cette habitude pour des boissons un peu plus rafraichissantes. Or, il est tout à fait possible de boire nos thés et tisanes en version glacée. J'étais un peu septique au début mais il a suffit que je goûte à quelques sortes pour devenir une vraie adepte! Les différentes boutiques de thés offrent, pour la plupart, une grande sélection de thés et tisanes à saveur d'été, c'est-à-dire fruités à souhait ou rappelant le goût de différents cocktails. J'ai pensé vous dresser ici mon top 10 parmi les quelques dizaines de sortes que j'ai pu découvrir jusqu'à présent et qui, j'en suis certaine, vous plairons également.
Source : http://de.dawanda.com
Ce qui est bien avec DavidsTea, c'est qu'en se rendant en boutique, nous pouvons faire la dégustation de thés du jour. N'étant pas fan du goût du gingembre, je ne suis pas certaine que j'aurais été porté à acheter ce thé oolong si je n'avais pas eu la chance de le déguster lors de ma dernière séance de magasinage. J'ai été agréablement surprise par le mélange de saveur des différents ingrédients : feuilles de ronce, fraises, pétales de carthame, framboises, groseilles rouges, pétales de rose, poudre de concentré de kombucha et gingembre. D'ailleurs, la poudre de kombucha fait en sorte que ça goûte un peu le thé vert (que j'aime tant). Une belle découverte!
9. Bol de fruits de Monsieur T
Si, comme moi, vous tripper sur les bons bols de fruits juteux l'été, vous aimerez sans doute ce thé blanc tout à fait estival. En gros, il contient des ananas, des fraises, des morceaux de fruit de la passion et une grande sélection de thés réputés (sencha de Chine, Lung Ching, Pai Mu Tan) qui s'occupe de venir ajouter à tout ça une légère saveur florale.
Source : https://www.monsieurt.ca
C'est l'été que se déroulent festivals et fêtes foraines de toute sorte. Ce thé rooibos a été conçu en pensant à LA friandise de toute fête estivale, l'amusante barbe à papa. Il combine nougatine, mangues confites et perles de barbe à papa à une base soyeuse et sucrée de rooibos vert. C'est le choix parfait pour se gâter.
Source : http://www.journaldesfemmes.com
7. Chapeau Melon de Monsieur T
J'ai acheté cette tisane d'été un peu au hasard, sans l'avoir sentie ou quoi que ce soit, et ce fut une très belle découverte. J'aime beaucoup ce que donne le mélange des cubes de melons d'eau, des morceaux de pommes, des fleurs d'hibiscus, des tranches d'oranges et des arômes. Elle a une goût unique et vraiment rafraichissant. Monsieur T nous la conseille pour les soirées fraîches sous la couette avec un bon livre et quatre ou cinq oreillers. Confort assuré.
6. Sucette fruitée de DavidsTea
Cette tisane est parfaite pour ceux et celles qui veulent découvrir le thé glacé. Son goût est doux et sucré. C'est d'ailleurs une des premières que j'ai adoptée cet été. Brièvement, elle contient des pommes, des cerises, des canneberges, des copeaux de noix de coco, des kiwis et des fleurs de souci. Ce qui est génial avec cette tisane, c'est qu'elle peut être dégustée de plusieurs façons. On conseille d'y ajouter de l'eau gazeuse pour obtenir un ThéPop désaltérant à souhait. Pour ma part, j'adore y ajouter des fraises que je coupe en tranches.
Source : photo personnelle
5. Mangue Punchée de DavidsTea
Si vous aimez le goût de la mangue, vous serez comblée par cette tisane très gouteuse. Avec ses arômes de mangue mais aussi d'ananas, d'orange et de tangerine, elle me rappelle le goût d'un bon jus frais. Pour une petite variante, j'y ajoute parfois quelques feuilles de menthe. Délicieux!
Source : http://cookiemonstercooking.com
4. Limonade au melon de Pretty Tea
Pour ma part, l'été, je ne peux me passer de bonne limonade maison. Le melon est aussi un essentiel pour moi lors de journées chaudes. Cette tisane regroupe ces deux éléments afin de former une boisson des plus délicieuse et désaltérante. À boire en thé glacé absolument!
Source : http://basementgym.ca/
Ce thé est un beau mélange de tout ce que j'aime. Il contient du thé vert et du thé blanc, de la menthe, des bourgeons de rose et de jasmin complété par des arômes d'orange. J'aime beaucoup la petite touche rafraichissante et délicieuse qu'ajoute la menthe. Ce thé fait partie du coffret en mode estival que je vous conseille d'ailleurs fortement.
2. Mangue démente de DavidsTea
Oui, je sais, je vous ai parlé d'une tisane à la mangue un peu plus haut. Cette fois-ci, il s'agit d'un thé blanc et bien que les ingrédients soient relativement semblables, son goût quant à lui, est bien différent (le goût de mangue est plus subtil). Celui-ci, je le bois autant chaud que froid et jusqu'à maintenant, il a plu à toute personne à qui j'ai pu le faire goûter. Un très bon choix à offrir en cadeau!
Source : http://mollesse.tumblr.com
C'est définitivement celui que je bois le plus souvent car il goûte tout simplement l'été! Ce thé sucré et fruité est une boisson exotique parfaite à boire sur le bord de la piscine ou assise au soleil. Pour ma part, je ne bois pas vraiment d'alcool mais il parait qu'il est délicieux avec une touche de rhum et de la glace concassée. Vous m'en donnerez des nouvelles si vous l'essayer.
Source : http://coolmompicks.com
Finalement, pour préparer votre thé glacé, il suffit de faire infuser le thé de votre choix dans de l'eau bouillante, comme à l'habitude. Personnellement, je prends une tasse plus petite pour l'étape de l'infusion pour que mon thé puisse entrer dans ma grande tasse par la suite. Vous l'aurez compris, la seconde étape est de remplir un grand verre (ou tasse, c'est au choix) de glace, puis d'y verser votre thé. Celui-ci refroidira aussitôt. Libre à vous d'y ajouter du miel, de l'agave, de l'eau pétillante, des tranches de fruits, etc.
J'espère que ma petite sélection vous aura inspiré. Êtes-vous adepte du thé glacé?
Source image couverture : http://www.makeandtakes.com