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Le chocolat, 95% des gens aiment ça. Ça m'est déjà arrivée de croiser des personnes qui n'aimaient pas ça, mais honnêtement, pas très souvent et je les jugeais quand même un ptit peu quand ils me l'ont dit tsé... Partant donc de ce principe, peu de gens par contre prennent le temps d'apprécier du vrai bon chocolat. Je parle pas de KitKat ici ou même de barres Lindt, mais bien de bon chocolat biologique, fait ici, du début à la fin.
Or, aujourd'hui j'ai découvert une marque de chocolat montréalaise qui fabrique son propre chocolat, ici-même à Pointe-Saint-Charles et de façon semi-industrielle. En fait, j'ai eu la chance de visiter la fabrique au complet et de participer à un atelier où j'ai fabriqué AVEC MES MAINS une vraie barre de chocolat. Bon, cela a impliqué pas mal de jus de coude avec le pilon et le mortier, mais j'y suis arrivée! Vous vous demandez de quelle marque il s'agit hein? Cacao 70 :)
Source: Page Facebook de Cacao 70
La Fabrique
Vous connaissez surement les espaces gourmands Cacao 70 qui sont établis un peu partout à travers la ville et aussi à divers endroits au Canada. Ces derniers offrent des brunchs majestueux ainsi que des boissons au chocolat succulentes. Depuis environ 8 mois toutefois, la marque a ouvert La Fabrique Cacao 70. Située dans le Nordelec, la Fabrique est un endroit magique dédié entièrement au chocolat. Vous pouvez y déguster des boissons chaudes à base de chocolat, vous procurez des barres ou des ensembles à fondue à saveur variées et également faire le tour de la Fabrique. Des fèves de cacao jusqu'au produit final, vous apprendrez comment Cacao 70 produit ses tablettes de chocolat. Petit plus, vous pourrez goûter à chaque étape de fabrication! Les guides étaient vraiment très sympathiques et le tour fut des plus divertissant. D'ailleurs, à la fin, nous avons eu droit à une dégustation complète de toutes leurs saveurs de chocolat en plus de pouvoir goûter aussi aux saveurs qui ne sont pas encore sorties! Petit scoop: Ils ont un chocolat au lait infusé au thé Chai pas piqué des verres qui sortira très bientôt ;)
Source: Page Facebook de Cacao 70
Le détour en vaut la chandelle!
Si vous êtes dans le coin, je vous conseille vivement de visiter La Fabrique. L'ambiance en vont absolument la peine (on se croirait vraiment au monde du cacao) et les employés sont super accueillants! La visite en vaut aussi la peine si ça vous intéresse de comprendre comment sont fabriquées les barres de chocolat. Pour les vrais amoureux, l'atelier de fabrication est aussi très amusant, surtout quand vient le temps de faire emballer votre tablette! La machine est très mécanique et un peu imprévisible: ce qui la rend presque attachante!
Pour les cadeaux de Noël
Pour découvrir un endroit magnifique, goûter des chocolats d'excellente qualité ou faire vos achats cadeaux de bas de Noël, c'est l'endroit idéal!
