Parce que TOUT LE MONDE aime le chocolat :)

Être à la barre de la chronique Sortie chaque semaine pour l’émission le Cahier, c’est aussi devoir trouver CHAQUE SEMAINE un endroit qui correspond à la thématique de la semaine, ce qui, soit dit en passant, n’est pas toujours hyper évident… Par exemple, comment intégrer la thématique «Jeans sur jeans» à un resto, un bar ou un café? Je l’avoue j’ai cherché pendant un petit bout, puis : ILLUMINATION : le chocolat! Tout le monde aime le jean; tout le monde aime le chocolat! Ainsi pour la chronique Sortie de la semaine, j'ai fait plaisir à Camille et à toute l'équipe du Cahier en les amenant découvrir la chocolaterie À la truffe à Longueuil!

À quelques minutes seulement du pont Jacques-Cartier, j'ai découvert ma nouvelle chocolaterie préf! Un endroit charmant où on peut autant goûter aux mille et un chocolats confectionnés minutieusement sur place, boire un bon café, choisir parmi l'offre impressionnante de pâtisseries pour emporter, ou acheter un cadeau pour notre belle-mère ou notre meilleure amie! C'est Chloé Migneaut-Lecavalier, la chef pâtissière, qui nous a accueilli pour nous parler et bien sûr nous faire goûter aux délices de cette toute nouvelle chocolaterie/pâtisserie. Et je dois avouer qu'en tant que fille à la dent sucrée, je n'ai vraiment pas été déçue!!

En plus de proposer une offre incroyable de petites gâteries sucrées, À la truffe vous propose également une expérience unique à Longueuil. Pour Chloé et les autres employés d'À la truffe, il est important de créer un contact privilégié avec les gens qui passent chercher leur café avant le boulot, ou ceux et celles qui choisissent un dessert pour un événement important: une chocolaterie artisanale de quartier, voilà ce à quoi aspire Chloé. D'ailleurs, le décor est aussi coloré et rafraîchissant que les gens qui travaillent de l'autre côté du comptoir. En effet, en mettant les pieds dans la chocolaterie on se sent tout de suite enveloppé par l'odeur réconfortante, la chaleur, mais aussi par l'originalité des murs fuchsia.

Et le chocolat dans tout ça?

CRAZY! Je n'ai jamais vu autant de saveurs audacieuses et surtout délicieuses dans un même endroit. Avez-vous déjà pensé mélanger: chocolat, fleur de sel et ... Vinaigre balsamique? Eh bien Chloé oui! Et pour y avoir goûté, je peux vous dire que c'est excellent! D'autres saveurs pour vous faire saliver: Pamplemousse & caramel, Coriandre & lime, Fraise & basilic, Gelée de sapin et baie de Guenièvre, sans oublier les classiques: Banane, Fraise, Noix de coco, Menthe, etc. etc. (Je crois que j'ai vraiment faim en ce moment parce qu'au fur et à mesure que j'écris les saveurs, mon ventre me crie: «Mais qu'est-ce que t'attends pour y retourner!!!»).

L'endroit idéal pour les occasions spéciales

Que ce soit pour un anniversaire, un souper en amoureux, pour le shower de votre meilleure amie, ou tout simplement parce que tout comme moi, vous raffolez des desserts, je vous conseille fortement de faire un petit détour jusqu'à Longueuil pour impressionner vos convives ou pour vous faire plaisir.

PS: Avec le retour du soleil et de l'été, ce sera également le retour des glaces et des sorbets chez À la truffe. Malheureusement, je n'ai pas encore eu la chance d'y goûter, mais mettons qu'une crème glacée vanille & cardamome trempée dans du chocolat maison fait à 70% de cacao, ça fait vraiment changement de la «crème molle» du Mc Do. Prochaine canicule : vous savez où me trouver!

PPS: Je vous conseille fortement de vous abonner au fil Instagram et au compte Facebook de la chocolaterie À la truffe. Ce n'est peut-être pas la meilleure idée pour votre bikini, mais pour vos yeux et votre bouche, je vous jure que ça vaut la peine ;)

Chocolaterie À la truffe