Ma cabane à la maison: le temps des sucres s’invite à notre table!

En février dernier, j’ai répondu à l’appel d’essayer la boîte gourmande: Ma Cabane à la maison.

Le principe est simple. On choisit sur le site interactif qui est très facile d’utilisation, une cabane à sucre disponible dans notre région, selon un menu qui nous plaît. Après avoir sélectionné la cabane à sucre de son choix, différentes options s’offrent à nous. Soit de récupérer la boîte directement à la Cabane sélectionnée, de se rendre au point de chute déterminé (une épicerie Métro), ou encore si la Cabane offre le service de livraison à domicile, vous pouvez aussi choisir cette option!

Ma cabane à la maison, boite, érable, sucreSource image: Valérie Goulet

Pour l’avoir testé personnellement, je trouve que cette initiative 100% québécoise qui regroupe 70 cabanes à sucre de différentes régions vaut vraiment la peine, et cela permet de passer un bon moment à la maison, mais aussi de soutenir les producteurs d'érable qui eux aussi ont été affectés par la pandémie. Plusieurs cabanes ont dû fermer leurs portes depuis la première vague. Alors, le projet Ma Cabane à la Maison permet donc de leur garantir un revenu. Ca nous permet de déguster ces petits plaisirs sucrés pour une bonne cause!

Il est à noter que sur le site transactionnel, on peut aussi ajouter des produits d’érable à notre commande, en plus de notre repas! J’étais très contente de faire une petite réserve d’oreilles de crisse! Hé hé! J’adore ça!

Ma cabane à la maison, soupe aux pois, menuSource image: Valérie Goulet

Voici donc le menu que j’ai dégusté! J’habite la région de la Mauricie, j’ai choisi l’Érablière Les Boisés d’Amélie, située à St-Paulin! Les portions sont très généreuses! Je recommande vivement!

Menu:

  • Soupe aux pois
  • Cretons
  • Salade d’épinards, pommes & noix épicés à l’érable, vinaigrette à l’érable
  • Pain blanc de la Boulangerie des Trois-Rivières
  • Pommes de terre pilées saveur Cabane
  • Effiloché de jambon fumé saumuré
  • Fèves au lard
  • Omelette soufflée
  • Oreilles de crisse
  • Pouding au pain et sauce à l’érable
  • Crêpes soufflées frisées
  • Betteraves, oignons
  • Gelée à l’érable, moutarde forte à l’érable
  • Tire d’érable & sirop
Ma cabane à la maison, repas, menuSource image: Valérie Goulet

Et ce n’est pas tout, à l’achat d’une boîte gourmande on a aussi accès à un spectacle virtuel mettant en vedette Yves Lambert, Guylaine Tanguay, Daniel Boucher et les 2Frères! Une liste de lecture Spotify est aussi disponible! On ne lésine pas non plus sur l’ambiance.

Source image de couverture: Unsplash
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