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Bon ok, je vous entends déjà dire : bin voyons Geneviève tu ne prends aucun alcool, impossible que tu connaisses les vins! Vous avez raison, je n’y connais pas grand chose… Petite parenthèse ici, merci à un ex copain (dont je ne mentionnerai pas le nom) de m’avoir appris la base en ce qui a trait au vin: cépage, millésime, couleur, robe, goût, texture, astringent, amertume et tous ces beaux termes. Ça m’aide un peu dans mes recherches et de ne pas avoir l’air ridicule lors d’un souper entre adultes. Parenthèse terminée!
Alors non, je ne m’y connais pas beaucoup, mais ma belle soeur: oui! Tout récemment, ma belle famille en est venue à la conclusion que les vins biologiques leur donnaient moins mal à la tête, alors pourquoi ne pas faire une pierre deux coups et vous partager la liste des meilleurs vins bio qui ne vous donneront pas (ou du moins, moins) mal au crâne le lendemain au réveil! Il y en a pour tous les goûts: vin blanc, rosé et rouge. Vous remarquerez la petite tendance vers le vin blanc, j’ai conclu que ma belle soeur préférait les vins blancs. Sinon, deuxième conclusion : elle n’a pas encore trouvé de bons vins rouge ou rosé biologiques, alors si vous en connaissez, vous pouvez en suggérez en commentaires: laissez-vous aller!
Vin blanc
Bodega François Lurton (Pinot Gris) : 15,00$
Source image: SAQ
Dans ce blanc sec, vous y découvrirez des notes florales et fruitées avec une petite touche plus subtile de notes minérales et végétales. Une bonne acidité en bouche, il accompagnera à la perfection une petite entrée d’étagée de tomate, fromage et crevettes.
Bonterra Chardonnay 2018 : 19,00$
Source image: SAQ
Ce blanc a une odeur boisée assez prononcée, mais un goût plus rafraîchissant de noix de coco et de poire: il accompagnera à merveille un bon burger de dinde sur le BBQ grâce à son arôme final de vanille.
Causse Marines Les Greilles 2017 : 25,50$
Source image: SAQ
Sous ce blanc frais et souple aux parfums de poire, de pomme mûre et d'épices se cache une finale assez persistante: parfait pour accompagner un burger de poisson blanc (tilapia, morue, pangasius, sole, bar). Note: j’adore l’étiquette!
Château Mourgues Du Grès Les Galets Dorés 2017 : 18,75$
Source image: SAQ
Ce blanc plus gras en bouche possède des parfums de citron, de chèvrefeuille et d'amande. Il accompagnera parfaitement un petit bagel de saumon fumé, fromage à la crème, câpres et oignon rouge pour un dîner sur le bord de la piscine ou un petit souper bien simple!
Domaine Mourgues du Grès Terre d’Argence 2016 : 24,00$
Source image: SAQ
Ce vin blanc savoureux et riche présente des arômes de miel et d’acacia. Il se mariera parfaitement aux brochettes de thon, de crevettes ou de poulet (encore une fois, profitez de l’été pour faire un bon BBQ).
Petit bonus : Château de l’Ou 2017 : 20,35$ et Cono Sur Organic Chardonnay 2018 : 15,85$
Vin Rosé
Château de Lieue Coteaux Varois en Provence 2018 : 18,35$
Source image: SAQ
Ce rosé aux arômes de pomme golden, d'épices et de melon rappelle l’agréable fraîcheur de l’été. Il saura se marier parfaitement à un bon repas de homard ou de pétoncles.
Vin Rouge
Domaine d’Aupilhac Montpeyroux 2015 : 23,25$
Source image: SAQ
Ce vin rouge aux arômes puissants de fruits noirs mûrs, de goudron et de garrigue est pourvu de tannins charnus qui dégagent des notes florales et boisées. Il accompagnera à merveille une belle pièce de viande rouge sur le BBQ ou une côtelette d’agneau.
Merci SAQ pour les infos dégustations!