Le Domaine Lafrance : un endroit à découvrir!

Il fait encore beau et chaud, mais sous peu viendra ma saison préférée : l'automne ! L'automne est synonyme de l'Halloween, de citrouilles, de Pumpkin Spice Latte, mais surtout de l'incontournable cueillette de pommes.

En fin de semaine, Le Cahier a été invité au Domaine Lafrance à Saint-Joseph-du-Lac. Le verger est tout simplement magnifique.

Venez tomber dans les pommes

Leur devise, si bien pensée, était très invitante et malgré la canicule nous avons passé un agréable moment. Le verger est de toute beauté. À l'entrée on découvre la boutique où il est possible de se procurer des produits cuisinés et fabriqués sur place. Nous avons un peu abusé des excellentes pâtisseries que nous pouvons y trouver. Nous suggérons fortement les beignes aux pommes et les carrés aux dattes qui sont à tomber par terre.

Ensuite, l'accès au verger, où le tapis rouge était déroulé pour l'occasion, mène à des milliers de pommiers où la cueillette est maintenant commencée. Les arbres sont bien identifiés, donc nous avons facilement repéré ceux dont les pommes étaient prêtes à être mangées.

L'endroit est parfait pour toute la famille!

Le verger est immense, s'y promener est très plaisant. On y a pensé à tout : les tables pour faire un pique-nique, le tracteur qui fait régulièrement le tour pour aider dans les déplacements et les modules pour amuser les enfants (pendant que les grands profitent pleinement du cidre). C'est l'endroit parfait pour une sortie en famille, entre amis ou même une date!

J'adore encourager les produits d'ici!

Source de l'image : Instagram

Nous avons pu faire la dégustation de plusieurs produits du Domaine qui sont tous plus succulents les uns que les autres. J'ai eu un gros coup de cœur pour la moutarde aux pommes, elle a une saveur très originale. En fait, ça goûte tout simplement l'été !

Les prêts à boire

Le Domaine Lafrance possède quelques prêts à boire en canette, dont deux Spritz, un cidre et un gin-tonic. Les Spritz sont plus secs et fruités, ils sont d'ailleurs disponibles à la SAQ. J'ai un petit faible pour le cidre Darragon dit Lafrance, il est juste assez sucré et pétillant. En pleine canicule, c'était le breuvage idéal!

Les cidres

Plus d'une dizaine d'entre eux sont concoctés au verger, ce qui donne l'embarras du choix… et rend celui-ci un peu complexe parce qu'on veut tout essayer! Nous avons eu un petit béguin pour les noms que portent chaque cidre, tels que Tin Toé, le Jardin d'Éden et le Cidrérable. À quel point c'est adorable, mettons.

Les spiritueux

Les célèbres gins Dandy, qu'il est possible de se procurer à la SAQ, proviennent du Domaine Lafrance. Le verger en produit maintenant quatre sortes, dont deux aromatisés. Ils ont aussi d'autres spiritueux, parmi lesquels on retrouve un Brandy et un Whisky.

Le limoncello

Nous avons eu la chance de goûter au Limoncello, une liqueur au citron, du Domaine. On nous a offert un cocktail parfait, fait à base de Dandy Sloe Gin, Limoncello et Cidre bio. C'est un mélange estival tout à fait rafraîchissant.

La saison des pommes est à nos portes

Que ce soit pour vos photos d'instababe, pour un moment entre amis ou simplement pour la joie de la cueillette, je vous conseille ce verger mignon à croquer (je n'ai pas pu résister au jeu de mots). Tous les employés sont très accueillants et sont en mesure de nous renseigner adéquatement sur les produits. Et bien sûr, les pommes sont absolument succulentes !

Au plaisir de vous y croiser.