Cannelle Boulangerie et Avril démystifient le monde sans gluten

C’est la deuxième occasion que j’ai de me retrouver au Bar Palco, situé sur la rue Wellington et cette fois-ci, c’était pour partir à la découverte d’un beau partenariat ; Cannelle et Avril Supermarché Santé. Durant mes études, j’ai longtemps travaillé dans la restauration puis, via ce domaine, j’ai fréquemment croisé des gens ayant des problématiques vis-à-vis le gluten, alors ça m’a beaucoup sensibilisée. Personnellement, je n’ai pas ce problème, mais je suis une grande amatrice de pain et de pâtes et parfois, ce n’est pas fameux... J’abuse et je le ressens. Je tente donc de m’ouvrir davantage à l’univers « Gluten free », question de me la jouer un peu plus Trois fois par jour dans mon quotidien.

Crédit : Instagram

Étant très occupée, je vais avouer que je ne suis pas une fan d’épicerie, mais je me dis qu’un jour je vais devenir un être humain discipliné et une femme à marier (Oh Well…), alors c’est pourquoi que je me suis proposée pour explorer d’un peu plus près les supermarchés Avril. Même si je suis une grande solidaire à cette problématique, j’ignore quelles sont les réactions lorsqu’on a une intolérance au Gluten. Mais je suis en quarantaine depuis 3 jours, dû à une grosse grippe et j’ai souvent pensé que j’allais virer un peu cinglée. Alors si j’avais additionné une intolérance à ce qui m’a nourrie durant mes 3 jours de convalescence, je crois qu’une apocalypse aurait été moins douloureuse. Ceci dit, il y a plusieurs éléments qui m'ont accrochée à travers cette association, mais surtout celui-ci:

« Une première vague d’ateliers avec la chef Christiane Haché »

Tu ne connais pas Christiane Haché ? Eh bien c’est une chef consultante, en plus d’être l’auteure du livre « Cuisiner et servir sans gluten ». Ce livre de cuisine est définitivement l’outil idéal pour des gens qui ne l’ont pas pentoute comme moi. Donc cette première vague d’ateliers va débuter dès la fin avril.

L’horaire et endroit des ateliers :

Avril Granby, 11 rue Évangéline : Samedi, le 30 avril à 10h

Avril Lévis, 1218 rue de la Concorde : Samedi, le 14 mai à 9h30

Avril Québec, 1033 rue des Rocailles : Samedi, le 28 mai à 10h

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Bon, si tu es comme moi;  une éternelle Montréalaise sans voiture, tu peux toujours te procurer les succulents pains chez Cannelle Boulangerie, ainsi que le livre de cette cook qu’on voudrait tous avoir chez soi.