5 cocktails/mocktails fraîcheur à réaliser cet été

L’été est arrivé et la chaleur a assurément fait son apparition. Au camping, à la plage, ou sur une terrasse avec des amis: toutes les activités estivales sont plus agréables avec une boisson. Qu’elles soient alcoolisées ou non, avec un breuvage fait de produits locaux à la main, le plaisir est toujours au rendez-vous.

Toutes les boissons présentées dans cet article peuvent être transformées en mocktails pour combler les besoins de tous. Il s’agit de retirer l'alcool et le tour est joué!

Cocktail/Mocktail 1: Fraîcheur aux fraises

Ingrédients

  • 6 fraises fraîches
  • 6 feuilles de menthe
  • 1 cuillère à soupe de sirop simple ou de sirop de fraises
  • 2 cuillères à soupe de jus de lime
  • 1 oz de rhum blanc La Chaufferie
  • Eau gazéifiée au goût

Préparation

  1. Dans un verre à cocktail, écraser les fraises et les feuilles de menthe avec le sirop simple ou le sirop de fraises.
  2. Ajouter le jus de lime et le rhum blanc.
  3. Remplir le verre de glaçons.
  4. Compléter avec de l'eau gazéifiée.
  5. Mélanger.
  6. Garnir d'une fraise et d'une feuille de menthe, si désiré.

Cocktail/Mocktail 2: Fizz au pamplemousse

Ingrédients

  • 2 oz de Gin Violette
  • 2 oz de jus de pamplemousse
  • 2 oz de club soda
  • 2 feuilles de romarin
  • Pamplemousse tranché
  • Glaçons

Préparation

  1. Remplir un verre de glaçons.
  2. Ajouter le gin et le jus de pamplemousse.
  3. Ajouter les feuilles de romarin dans le verre. Utiliser une cuillère pour les écraser légèrement.
  4. Compléter avec le club soda.
  5. Décorer avec une tranche de pamplemousse sur le bord du verre.

Cocktail/Mocktail 3: Espresso glacial

Ingrédients

  • 1 oz de liqueur de café Saint-Crème
  • 1 oz de café espresso refroidi
  • 1 oz de lait au choix
  • Sirop simple au goût
  • Glaçons

Préparation

  1. Assurez-vous que le café espresso est bien refroidi avant de commencer.
  2. Dans un shaker, verser 1 oz de liqueur de café, 1 oz de café espresso refroidi et 1 oz de lait de votre choix.
  3. Ajouter le sirop simple.
  4. Ajouter les glaçons et secouer.
  5. Verser le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons.

Cocktail/Mocktail 4: Délice aux pêches

Ingrédients

  • 3 pêches coupées en morceaux
  • 4 tasses de jus de pêches
  • 1 bouteille de vin blanc sec Cuvée Charlotte
  • 1⁄3 de tasse de liqueur de framboises Sivo (sirop simple aux framboises pour mocktail)
  • 1⁄3 de tasse de Vodka Quartz
  • Glaçons

Préparation

  1. Dans un grand pichet, combiner les morceaux de pêches et le jus de pêches.
  2. Ajouter le vin blanc sec, la liqueur de framboises, et la vodka.
  3. Mélanger bien tous les ingrédients.
  4. Réfrigérer pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Cocktail/Mocktail 5: Coco Tropical

Ingrédients

  • 1 tasse d’ananas frais coupés en dés
  • 3 oz de crème ou lait de coco
  • 3 oz de jus d’ananas
  • 2 oz rhum blanc Rosemont
  • Glaçons

Préparation

  1. Dans un mixeur, ajouter les dés d’ananas, la crème ou le lait de coco, le jus d’ananas, et le rhum blanc.
  2. Ajouter les glaçons.
  3. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
À votre tour de découvrir ces petites douceurs québécoises qui vont ajouter un goût raffiné à ces boissons estivales! Chaque gorgée de ces cocktails/mocktails apportera une touche d’élégance à vos moments de détente. Profitez de ces instants rafraîchissants! Santé!
Image de couverture de Chris Kursikowski
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