3 bonnes raisons d’essayer le café nitro, maintenant.

Excellente nouvelle pour les passionnés de café ! Le café nitro est de plus en plus disponible chez les torréfacteurs locaux. Découvrons ensemble les trois raisons convaincantes d’essayer le café nitro si cela n’est pas déjà fait.

Tout ce que vous devez savoir sur le café nitro

Commençons par le commencement. Le café nitro est tout d’abord un café infusé à froid communément appelé cold brew. Ce terme implique l’utilisation de café moulu infusé dans l'eau froide pour une période pouvant varier de 12 à 24 heures. Grâce à cette longue période d’infusion, celui-ci devient plus doux au goût et moins acide pour l’estomac comparé au café chaud.

La seconde étape consiste à transférer ce cold brew dans un fût spécialement équipé d'une buse de distribution d’azote. L’ajout d’azote vise à fusionner avec le café, lui donnant une texture naturellement crémeuse et rehaussant ses arômes. Pour de meilleurs résultats, les torréfacteurs laissent reposer le fût pendant une seconde période variant de 12 à 24 h avant de le servir. Le café nitro est ensuite versé avec l’aide d’un robinet spécial, semblable à celui utilisé pour servir de la bière pression.

Maintenant, passons au vif du sujet : Pourquoi opter pour le café nitro ?

Son goût

Le café nitro offre une expérience surprenante qui varie selon la manière dont vous choisissez de le déguster : à température ambiante ou sur glace. À température ambiante, il rappelle les nuances de la bière Guinness, tandis que sur glace, il se transforme en une version rafraîchissante et subtilement sucrée du café glacé traditionnel.

Peu importe la température à laquelle vous le savourez, le café nitro offre un goût lisse, crémeux et légèrement sucré. C'est l'ajout d'azote qui fait véritablement toute la différence.

Sa texture

Grâce à l'ajout de nitrogène, le café nitro développe une texture veloutée et onctueuse. Cette texture particulière ajoute du punch au cold brew original. Cette sensation de café crémeux est si agréable en bouche qu’il est inutile d’ajouter des produits laitiers. Chaque gorgée de café nitro est une expérience sensorielle à part entière, combinant le meilleur des deux mondes : le raffinement du café et l'innovation de la « nitrogénation ».

Faible en calories, riche en saveur

Comme mentionné précédemment, ce café offre une expérience sucrée et veloutée à l'état pur. Bien qu'il soit possible d'y ajouter des ingrédients, le déguster tel quel est LA meilleure façon d'apprécier pleinement ses saveurs. Son absence de produits laitiers et de sucre en fait une option intéressante pour ceux qui surveillent leur alimentation.

Ne tardez plus

Que vous soyez un passionné de café ou d’humeur curieuse, le café nitro est une expérience incontournable. Grâce à son infusion à froid distinctive et à son goût délicieux, cette boisson apporte une nouvelle dimension au plaisir du café. N'hésitez pas à découvrir dès aujourd'hui l’univers du nitro et laissez-vous emporter par cette délicieuse révolution dans le monde du café.

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