Le grilled cheese à l’honneur !

J’ai un aveu à faire… J’adore les «grilled cheese». Même qu’il m’arrive parfois de les «pimper» un peu. Personnellement, j’adore aussi les avocats. Je vous conseille donc d’en ajouter quelques tranches à votre sandwich au fromage, c’est DÉLICIEUX!

Question de satisfaire votre estomac, je vous invite aussi à découvrir le Grilled Cheese Festival qui se déroule jusqu’à demain. Pour une deuxième année, une centaine de restaurateurs du Québec revisiteront le fameux sandwich au fromage. Je vous en propose quelques-uns… histoire de vous mettre l’eau à la bouche!

1 – Le Grilled cheese Doré au Nutella et fromage en grain (pour ceux et celles qui ont la dent sucrée!)

Source: grilledcheesefestival.com

Ingrédients : Grilled cheese sur pain de ménage grillé de type pain doré, garni de fromage cheddar en grains et Nutella.

Restaurant : Binerie chik du centre-ville, Trois-Rivières

2 – LE TEMPS DES SUCRES (un incontournable)

Source: grilledcheesefestival.com

Ingrédients : Pain carré à farine blanche Première Moisson, avec fesse de jambon braisée cuite lentement avec bière et sirop d'érable, cheddar vieilli 1 an et fèves au lard maison.

Restaurant : Pub Edward, Québec

3 - Le poire caramel (sucré-salé…un must!)

Source: grilledcheesefestival.com

Ingrédients : Pain à l’érable avec poires caramélisées à la bière Rebelle, porc braisé et fromage Raclette Oka.

Restaurant : Brasseur de Montréal, Montréal

4 – La crise de foie (bonne chance!)

Source: grilledcheesefestival.com

Ingrédients : Pain aux canneberges et aux pacanes de la Fabrique Arhoma,"Nutella" maison à la praline et au foie gras, Fromage 14 arpents de la Fromagerie Médard et fromage Oka de la Laiterie Charlevoix, tranche de foie gras, pommes confites au sirop d'érable et bière Griffon Rousse, le tout pané et frit. Quenelle de crème glacée à l'érable et au bacon pour l'accompagner.

Restaurant : Chez Ma Grosse Truie Chérie, Montréal

5 – Le Succulent (son nom le dit)

Source: grilledcheesefestival.com

Ingrédients : Pain de ménage aux noix, garnie de fromage gruyère "Hercule", fromage de chèvre la "Beurasse", betteraves marinées à l'huile de malt, roquette, caramel fait à partir de notre bière la Brise du Lac.

Restaurant : Archibald Lac-Beauport, Lac-Beauport

Veuillez noter que chaque repas est offert entre 10 et 15 dollars (avant taxes). Même que certains proposent des accompagnements, avec ou sans frais supplémentaire.

En plus, pas besoin d’habiter à Montréal ou Québec pour y participer puisque Trois-Rivières, Victoriaville, Baie-Saint- Paul, Rimouski et Matane s’ajoutent cette année à la liste des restaurateurs participants. Pour en savoir plus, visitez le site web du Festival en cliquant ici. Bon Festival!