Bouffe

Je suis celle qui privilégie les petits artisans à l’instar des plus grandes enseignes ou des lieux supers « instagrammables ». Fan inconditionnelle de pain, je vous parle des boulangeries qui, selon moi, valent vraiment le détour !

1. Le Far Breton

Cet artisan qui produit tout, tout SEUL du pain à la viennoiserie en passant par les tartes, fait preuve d’une grande générosité et d’une technique hors pair. Connu pour son fameux Kouign Amam – validé comme le meilleur, par un grand nombre -, vous ne saurez plus quoi choisir en vous rendant dans sa boulangerie. Les pains (tous au levain) et les viennoiseries pures beurre sont excellents. Allez, je vous dévoile mes favoris : pain graines de citrouille et pain biologique à l’épeautre et graines de chia.

Adresse : 1127 Rue Bélanger, Montréal, QC H2S 1H6

Source image : Louise Tommasini

2. Bémol & levain

Goûtez leur pain de seigle ! À coup sûr, vous tomberez amoureux. La mie sent divinement bon et est ultra moelleuse. Un vrai régal ! La baguette est aussi une valeur sûre. On valide !

Adresse : 515 Rue Saint-Zotique E, Montréal, QC H2S 1M2

Source image : Louise Tommasini

 

3. Café Dei Campi

Vous allez me dire : un café ? Ce lieu est bien un espace café, mais il propose aussi du très bon pain et des desserts plus gourmands les uns que les autres. En plus, c’est végane ! Même si en goûtant leurs produits on ne le devine pas ! Coup de cœur pour les petits biscuits au citron.

Adresse : 1360 Boulevard Rosemont, Montréal, QC H2G 1V4

Source image : Instagram Café Dei Campi

4. Capucine et Tournesol

Quand on passe devant le magasin, on n’ose pas s’arrêter se demandant si cette boulangerie est bien ouverte. Je vous encourage à pousser la porte pour découvrir des pains réalisés à partir d’une farine moulue sur pierre, sans sucre ni huile et certains au levain. Les petits gâteaux sont aussi sans sucre ce qui n’empêche pas d’être sans goût et ultra gourmand.

Adresse : 226 Rue Bernard O, Montréal, QC H2T 2K4

Source image : Boulangerie Capucine et Tournesol

Bonnes dégustations!

 

Source image principale : Unsplash

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