Bouffe Style de vie

Hier débutait la semaine du Mac + Cheese, un évènement organisé par l’équipe du Cheese Truck. Il s’agit de la 2e édition qui se déroule jusqu'au 13 mars dans plus d’une trentaine de restos montréalais, en plus d’une dizaine d’autres restos à Toronto et à Québec. Le but de cette semaine est de vraiment juste apprécier les différents Mac and Cheese que les restos participants ont à nous offrir donc il n’y a pas de vote, juste beaucoup de fromage et ben du gras! Mardi soir dernier j’ai eu la chance d’assister au lancement de la Mac + Cheese Week au restaurant Burger Royal sur St-Laurent et j’ai essayé différentes recettes de Mac and Cheese. Le resto Fortune & Tacos proposait une version assez intéressante avec de la courge rôtie, des jalapeno et un pain à déjeuner Tim biskit, mais j’ai personnellement vraiment trippé sur la version ailes de poulet (fromage bleu, sauce barbecue et ailes de poulet) du Burger Royal, accompagné d’un bon Cola 1642, un autre produit coup de cœur d’ici! Dans le cadre de cette semaine, plusieurs autres recettes ont l’air vraiment tentantes et on vous les présente ici : 

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1-La version ‘’ allemande ‘’ du Mac and Cheese du Das Bier au 5889 de l’avenue Papineau (crème d’oignon, vin blanc, ail rôti, emmental, cheddar en grain, saucisse allemande, chapelure et oignon vert)

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Source : macncheeseweek.com

 

2-Le Mac and Cheese au homard (Cheddar, mimolette fontina vieillit, ail, sauce rosé, homard, gremolata et truffe) du Greasy spoon au 60 de l’avenue Laurier 

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Source : macncheeseweek.com

3-Le Mac and Cheese version italien du Olive et Gourmando au 351 de la rue Saint-Paul dans le Vieux-Port de Montréal (Gnocchi Sandi, champignons Portobello, champignons de Paris, Truffle, oignons caramélisés.crumble, sauce au fromage et macaroni) 

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Source : macncheeseweek.com

 

Pour partager vos coups de cœur de la semaine, l’équipe de la Mac + Cheese Week vous invite à utiliser le hashtag #getyourmacon sur les réseaux sociaux. On vous invite aussi à visiter leur site internet juste ici et nous dire quelle est votre meilleure recette de Mac & cheese ever!!! 

Source photo de couverture : justataste.com

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Gabrielle Hui Saint-Aubin

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