Une soirée en compagnie des Fromages d'ici

Tu aimes le fromage? Oui? Ça tombe bien : moi aussi! J'adoooore le fromage. Je sais que c'est un peu gras, mais c’est une bonne protéine et c'est si bon, surtout les fromages québécois! J’ai accepté de tester la nouvelle application mobile des Fromages d'ici. J'avoue que quand j'ai lu qu'ils sortaient une application, je me suis demandé à quoi celle-ci pourrait bien servir. En fait, c'est comme un carnet de dégustation directement dans ton téléphone. Pour la tester, on a organisé une soirée avec mes collègues : un petit 5@7 dégustation de fromages, le tout accompagné de vino. MIAM!

On a dégusté :

Le Cendré de Lune (pâte molle)

Le Baluchon (pâte semi-ferme)

Le Migneron de Charlevoix (pâte semi-ferme)

... Le tout accompagné de 3 baguettes, de mousse de foie gras et de rillettes de volaille. C'était bien bon et disons qu'on avait planifié aller souper par la suite, mais que ça n’a pas eu lieu finalement.

Les fonctions de l'app sont pratiques. Elle contient un répertoire de tous les fromages québécois et permet de noter les fromages qu'on a goûtés, de comparer notre appréciation avec d'autres utilisateurs, de se rappeler des arômes que l'on a décelés dans le fromage, etc. Ce qui est aussi très intéressant est qu'on a un genre de conseiller virtuel qui nous dit comment déguster le fromage pour tenter d'en déceler les flaveurs et de décrire la texture. Pensez-y lorsque vous organiserez votre prochaine soirée vins & fromages, car ça peut être une bonne manière de faire de belles découvertes.

Chaque fromage a sa fiche qui nous permet d'en apprendre plus sur ses particularités, ce qui est hyperintéressant : de quelle région il vient, où on peut se le procurer, etc.

En plus, l'app nous offre des "P'tits trucs", c'est-à-dire des recettes contenant des fromages d'ici et autres astuces qui incluent du fromage. Inspirant, pas vrai?

En plus, les Fromages d'ici vous offrent de participer à un concours pour souligner le lancement de leur application sur Android. Vous pourriez gagner une tablette Galaxy de Samsung : ils en feront tirer 2 par semaine d'ici le 27 octobre. C'est ICI pour participer au concours. Et pour télécharger l’application, rendez-vous ICI (IOS) et ICI (Android). Bonne chance!