Bouffe

Bien que la semaine soit très entamée, il n’est pas trop tard! Depuis lundi, c’est le festival du grilled cheese à Québec et à Montréal présenté par les pains Bon Matin. Chaque jour de ma vie, je crave le fromage fondu entre deux tranches de pain. J’aime aussi beaucoup varier mon pain, la sorte de fromage, les ingrédients que j’y ajoute. Ce n’est pas mêlant, à 16 ans, j’ai demandé une presse à panini pour Noël et elle fait maintenant le bonheur de l’équipe au bureau!

Dans le cadre de cette semaine spéciale dans le coeur des amateurs de fromage, plusieurs restaurateurs des deux villes ont développé des ingrédients inédits qu’ils ont inclus sur leur menus. Avale un Lactaid si tu ne digères pas ça, tu ne pourras pas résister!

1. Le grilled cheese du BEClub bistrot-bar

Juste la garniture de smoked meat maison me fait saliver!

grilled cheese québec restaurant

Source: Grilledcheesefestival 

2. La concoction mystérieuse du MLTDOWN

Parce que si la place est réputée pour ses grilled cheeses, leur édition spéciale doit dé-ca-per! Est-ce du pulled pork que j’aperçois?

Source: Grilledcheesefestival 

3. Le Bu-Fumé-Lone de la Fromagerie des Grondines

C’est plutôt rare qu’on voit du poisson dans les grilled cheeses et ça m’intrigue! Avec un fromage de bufflonne, ça doit goûter le ciel.

saumon grilled cheese québec grondine

Source: Grilledcheesefestival 

4. Le Grilled cheese Porchounet du Pub Edward

Le combo des marinades et de l’opulence de viande tombe en plein dans mes goûts! Je risque même de tenter un combo semblable à la maison bientôt!

québec grilled cheese festival porc effiloché québec pub edward

Source: Grilledcheesefestival 

5. Le grilled cheese au Brie de Meaux et Bleu d’Élizabeth du Bleu et Persillé

Ce dernier donne dans la simplicité: uniquement du bon fromage. Un mélange de Brie (donc très fondant) et de bleu (donc un kick sans comparable) qui me fait saliver!

grilled cheese montréal bleu brie

Source: Grilledcheesefestival 

Avez-vous pris part aux festivités? Avez-vous eu un coup de coeur de votre côté? Let me know ce que j’ai manqué en commentaire! 👇

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Maxim Potvin
Chargé de projets

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