Deux choses m'ont aidé à passer à travers mes trois années de BAC: des copines/collègues de feu et le Starbucks au coin de ma rue. J'ai toujours eu de la difficulté à étudier chez moi. Probablement parce que l'idée d'allumer la télé est plus attrayante que celle d'ouvrir mon livre de 800 pages. Starbucks, c'est mon petit coin de paradis pour étudier. C'est aussi le temps où je me permets de me gâter un peu (beaucoup) en accompagnant mon café d'une bonne collation. Imaginez donc ma face quand j'ai su que Starbucks lance une nouvelle panoplie de pâtisseries décadentes.
Eh oui, vous avez bien lu, de nouvelles pâtisseries feront leur apparition dans les Starbucks du Québec dès le 31 mars. Starbucks s'est allié à «La Boulange Bakery», fondée par le chef et pâtissier Pascal Rigo, pour offrir à sa clientèle des pâtisseries authentiques et de qualité supérieure.
À droite, Pascal Rigo, fondateur de La Boulange, et à gauche, Isabelle Hemond, directrice gestion des aliments chez Starbucks.
Avez-vous déjà entendu quelqu'un parler de la nourriture comme si c'était leur plus grand amour? Eh bien, c'est le cas avec Pascal. Lors de la présentation à laquelle j'ai assistée, il a pu nous expliquer la vision derrière ce partenariat et les valeurs alimentaires qui guident ses créations pâtissières. J'ai également eu la chance de goûter aux fameuses viennoiseries et croyez-moi, j'avais du mal à contenir ma satisfaction. Chacune des pâtisseries présentées est absolument dé-li-cieu-se. Sans plus attendre, voici quelques confections, et les accords suggérés, que vous pourrez bientôt retrouver au Starbucks près de chez vous.
De haut en bas: croissant au beurre, chocolatine, danoise au fromage, carré au double chocolat et biscuit au chocolat sans gluten.
Croissant au beurre
Comment dire non à un croissant au beurre qui te donne l'impression de flotter? Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, c'est l'ultime croissant au beurre.
Accords boissons: Café Mélange Nordique, Café Sumatra, Teavana Thé Vert Glacé Secoué.
Chocolatine
Ici, on combine le meilleur des deux mondes : le croissant au beurre et le chocolat. Et, croyez-moi, on ne lésine pas sur le chocolat dans cette chocolatine. Oh que non!
Accords boissons: Caffè Verona, Espresso Roast, Teavana Thé Noir Glacé Secoué.
Danoise au fromage
Définitivement ma plus grande surprise! Je n'aime pas particulièrement les pâtisseries au fromage mais celle-ci contient le parfait équilibre entre le sucré et le salé. Le fait que ce soit du fromage à la crème sans gras qui est utilisé ne fait qu'aider à la cause! ;) C'est officiellement ma nouvelle pâtisserie préférée du Starbucks!
Accords boissons: Mélange Gold Coast, Espresso Roast, Starbucks Refreshers (Hibiscus Fruité).
Carré au double chocolat
Miam. Oui, voilà comment je décris ce carré au double chocolat: miam. Moelleux, riche en chocolat (hihi!) et absolument délicieux.
Accords boissons: Guatemala Antigua, Espresso Roast, Teavana Thé Noir Glacé Secoué.
Biscuit au chocolat sans gluten
Bien que je ne sois pas intolérante au gluten, je le commanderais bien ce biscuit. Il est vraiment bon! Fait à base de sucre en poudre et de blancs d'œuf, c'est la parfaite meringue au chocolat!
Accords boissons: Caffè Verona, Café Mélange Nordique, Teavana Thé Noir Glacé Secoué.
Vous aurez également la possibilité de découvrir d'autres pâtisseries, tel que la danoise aux amandes, le scone babeurre, canneberges et zestes d'orange, le scone babeurre et bleuets et la barre aux guimauves.
Et puis, si vous aimez les pâtisseries de Pascal, vous pourrez retrouver toutes sortes de délicieuses recettes simples dans son livre: Café Cooking At Home. Je l'ai déjà depuis deux semaines, et je ne peux plus m'en passer! ;)