Le restaurant Doca ouvre ses portes à Montréal!

Ce nouveau restaurant, localisé au cœur du centre-ville de Montréal, dans Griffintown, nous a accueillis à l'occasion de l'ouverture. Amoureuse de la nourriture, je n'ai tout simplement pas pu passer à côté de l'occasion! Il y a tellement de restaurants sur l'île de Montréal qu'il peut être difficile de se démarquer. Effectivement, comment se distinguer des autres alors qu'il y en a tellement? J'imagine qu'il n'y a pas de réponse préétablie à cette question, et pourtant, le Doca a réussi à le faire. Il s'agit sans aucun doute d'une nouvelle adresse qui pourra vous servir des plats méditerranéens plus que délicieux! Voici ce qui, selon moi, apporte au restaurant une saveur unique.

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Crédit photo: EDYAO photography

La cuisine

Le restaurant est clair là-dessus: la cuisine se définit comme méditerranéenne. Ainsi, leur menu comporte des plats tels que des pâtes, des risottos, des poissons, crevettes et pétoncles, mais aussi de la viande de tous genres. De cette façon, tout le monde peut y trouver son compte. J'ai personnellement raffolé des crevettes auxquelles j'ai goûté, elles étaient vraiment fraîches! Le restaurant offre également un large éventail de vins d'exportation privée. Amateurs de vin, soyez-en avertis!

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Crédit photo: EDYAO photography

Le chef

Celui qui est maître en cuisine se nomme François Laurin. Il a déjà mis ses talents à l'œuvre pour certains restaurants, tels que Pizzeria Sofia, au Primadonna, au Kabana, au Bice et à l'Hôtel W.

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Crédit photo: EDYAO photography

La déco

Il faut bien moi pour vous parler de décoration pour l'ouverture d'un restaurant, mais je vous jure qu'elle mérite ces quelques lignes. La déco, réalisée par Kiva Design, est vraiment originale. Une touche à la fois moderne, mais qui sort de l'ordinaire. Les couleurs du restaurant sont assez neutres, mais la touche de mauve apportée par les chaises donne un ton super élégant!

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Crédit photo: EDYAO photography

Mon impression générale: J'ai beaucoup aimé la nourriture, mais il faut dire que je ne suis pas difficile. Pour ceux qui ont des goûts un peu plus arrêtés, peut-être que vous n'en raffolerez pas. Les plats avaient beaucoup de saveurs, étaient bien assaisonnés et avaient une belle présentation! Je crois en fait qu'il ne s'agit pas d'un restaurant où l'on va rapido-presto dans l'intention d'être économe. On réserve plutôt une visite au Doca à une soirée où l'on a envie de se gâter, où l'on a quelque chose à célébrer!

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Adresse: 1059 Rue Wellington, Montréal, QC H3C 2G6

Bonne visite!

Photo de couverture: Crédit photo EDYAO photography

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