Bouffe Style de vie

La saison des terrasses tire à sa fin! C’est triste, mais ça ne veut pas dire que c’est la fin des soirées entre amis, loin de là. Chez nous, on est pas mal accueillants. On aime recevoir nos amis souvent et c’est inhabituel si on ne reçoit pas quelqu’un au moins une fois dans la semaine. Parfois, on aime bien faire des soirées festives à plusieurs, souvent avec des thématiques de dégustation. D’ailleurs, cette année pour la fête de mon copain (et la mienne) en février, nous avons organisé un Vins et fromages, où les invités étaient invités à apporter (vous l’aurez deviné!) un vin et un fromage. On s’occupait du pain, des craquelins, des raisins, du dessert et des grillades de minuit. C’était vraiment bien comme concept… tellement bien que l’Éditrice du Blogue l’a récupéré pour sa fête!

Alors pour la saison froide qui s’en vient, voici quelques idées de “potluck” de dégustation alcoolisée pour une soirée fort goûteuse et festive!

1 – Le classique vins & fromages

Des bouteilles de vin. Du fromage. Du pain. Des amis. Pur bonheur.

Wine & cheese 🍷🧀 #weekend #foodporn #cheese #cheeselover #yum #mtlmoment #saturday #goodtimes #wine #wineandcheese

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2 – Fûts de bières et bouchées

Nous sommes des grands amateurs de bières et depuis peu nous aimons beaucoup l’idée d’avoir un fût dans les grandes soirées entre amis. Communiquez avec les micro-brasseries près de chez vous – c’est possible qu’elles louent des fûts et tout le matériel nécessaire pour le servir. Si vous avez beaucoup de temps, préparez des bouchées et sollicitez un montant à vos invités pour couvrir les coûts, ou demandez-leur d’apporter des bouchées!

3 – Vodka aromatisée et folies

Des “gummy worms” infusées de vodka, une salade de fruits vodkaesque, de la vodka aromatisée aux skittles ou même aux épices. Ils vendent même des kits d’épices pour aromatiser la vodka! Au bureau lors de notre dernière retraite dans un chalet, nous avons testé deux types – saveurs du Mexique et saveurs de la Thailande de Chez Figue. J’ai adoré celle du Mexique, avec un fort goût de cumin! 

vodka

4 – Veillée Gin, Tonic et fruits de mer

Assurez-vous d’avoir de la glace, des “mixers” et demandez à tous d’amener un plat ou des bouchées aux fruits de mer. Des brochettes de crevettes lime et coriandre avec un G&T? Oui SVP! Quelques idées de cocktails ICI!

Mardis-gin. #gin #drinkporn #drinks #miam #yum #happyhour #jaimemajob #masonjar

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5 – Soirée de scotch et whiskey

Demandez à vos amis de payer un montant de 15-20-30$ chacun (selon votre budget), achetez des bouteilles de scotch, trouvez-vous un ami qui connaît bien le scotch et le whiskey et demandez-lui gentiment de vous préparer une dégustation des plus doux aux plus corsés. (Merci à notre ami Dominique Lavigne pour la découverte et la dégustation!)

scotch 6 – Sushis maison & Saké

Celui-ci prend un peu plus de préparation, mais c’est très faisable. Il faut préparer le riz à l’avance et demander aux invités d’apporter une demi-bouteille de saké environ (ou en acheter une à deux) et des ingrédients pour les sushis : poissons, crevettes, légumes, fruits, fromage à la crème, etc. Il vous faut simplement le riz à sushi assaisonné, plusieurs petits plats pour y mettre les ingrédients, de la sauce soya, wasabi, gingembre, des tapis pour rouler et un bon couteau. (Ok ce n’est pas si simple finalement…) – 1, 2, 3 – SAKÉ BOMB !!

7 – Cidre et pommes

La saison des pommes achève! Pour ceux qui me connaissent bien, je brasse mon propre cidre. Récemment, mon copain a décidé qu’on faisait deux brassées avec deux jus différents comme base afin de pouvoir voir la différence au goût. Pour une soirée cidre et pommes, c’est simple – tu peux acheter des barils de CID (5L) et demander aux invités d’apporter des plats à base de pommes – potages aux pommes, salade de couscous pommes, tartes aux pommes,  etc!

8 – Tartare et (insérez activité ici)

Avec des amis à moi, on fait souvent des tartares et hockey, des tartares et jeux, mais un de mes concepts préférés c’est une soirée “ tartare électoral”! Au Canada, nous avons plein de partis politiques avec des couleurs différentes, alors on peut attribuer une couleur à différentes personnes et ils doivent réaliser un Tartare avec cette couleur en avant-plan! Ça tombe bien, les présidentielles Américaines tirent à leur fin – c’est votre chance!

Souper et jeux! Duo de tartare et mini salade. #foodporn #tartar #yum #dansmayeule

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Marie-Jules Morris Bourgouin

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