Le 21 octobre dernier avait lieu la dégustation du nouveau menu du restaurant Rodos, situé sur Avenue du Parc, à Montréal. Il s’agit d’une entreprise familiale, qui est maintenant sous les commandes de George Efstratoudakis et de sa femme, cette dernière s’étant fait passer le flambeau par ses parents.
Après un verre de vin, tous les convives ont été invités à prendre place à une immense table. George Efstratoudakis nous a raconté la remise en question de sa belle-famille, qui devant le nombre imposant de restaurants grecs dans la métropole, a pensé fermer l’établissement, puis leur décision de poursuivre l’aventure, en renouvelant stratégie et approche. Sachant mieux ce qui avait amené l’équipe du Rodos à organiser cette soirée, nous avons commencé la dégustation.
Plusieurs plats avaient été concoctés avec amour. En entrée : tartinade maison, feuilles de vignes farcies, spanakopita, courgettes et aubergines frites, pieuvre grillée et salade grecque. Comme plat principal : moussaka d’agneau, épaule d’agneau braisée et loup de mer. Pour dessert : beignets légèrement frits, aussi appelés loukoumades. En lisant le menu, j’ai pensé que malgré mon appétit épatant, je ne pourrais jamais sortir du restaurant autrement qu’en roulant… Mais heureusement, comme on nous servait chaque plat au centre de la table, cela m’a permis de prendre des petites quantités, que j’ai pu apprécier sans crainte d’exploser d’ici la fin de la soirée.
Mon impression générale : de la vraie bonne cuisine grecque authentique. Tout était bon, bien présenté et gouteux. Par contre, aucune explosion de saveur impossible à décrire, me donnant envie de manger le plat au complet et d’en oublier toutes mes manières. Chaque saveur avait un mot, une émotion franche, sans toutefois mener à l’exaltation. Et c’est parfait comme cela, puisque l’équipe du Rodos ne semble pas avoir cette prétention. George l’a dit : ce qu’il désire, c’est offrir une expérience culinaire grecque honnête et typique. Et en ce sens : chapeau, c’était tout à fait réussi!
Mon coup de cœur : la moussaka d’agneau. Avec les pommes de terre, la viande et les oignons, placés en étages, j’ai tout de suite pensé à un pâté chinois réconfortant. Le goût de l’agneau, marié à celui de la cannelle et de la muscade, était une combinaison très réussie.
Aussi, j’ai bien apprécié les loukoumades. Les petites boules chaudes, croustillantes à l’extérieure et extrêmement moelleuse à l’intérieur m’ont comblée. Trempées dans un sirop sucré et très parfumé, c’était franchement bon!
Pour moi, Rodos, c’est des conversations qui coulent, de la nourriture honnête et réconfortante, et un service amical et chaleureux. Merci pour la belle soirée, pour le vin Oenopole qui nous a été servi du début à la fin du repas, pour l’huile d’olive maison qui nous a été offerte en cadeau, et pour le rabais applicable sur un prochain repas, qui ne saurait tarder! Je pense en profiter lorsque j’aurai un évènement en grand groupe, puisque l’équipe leur réserve un accueil digne de mention!
