À Omnivore avec Magnum

Samedi, je me suis rendue à la SAT avec notre collabo adoré Charles-Olivier pour assister au Festival Omnivore pour la première fois, grâce à Magnum. L’événement s’adresse aux foodies, aux gens qui aiment la bonne bouffe et les découvertes!

J’ai eu l’occasion, en après-midi, d’assister à une démonstration culinaire de Anton Kovalkov du restaurant Fahrenheit à Moscou. C'est très spécial de voir non seulement un chef de grand talent préparer des plats devant nous, mais aussi parce que les démos ont lieu dans le dôme de la SAT et que tout est filmé et projeté de façon panoramique tout autour de la salle. On a donc l'occasion d'apprendre des meilleurs et d'observer les moindres gestes des grands chefs. Je ne dis toutefois pas que je serais capable de reproduire ses recettes!

Par la suite, il y a eu le Omnivorious party: un grand rassemblement où plusieurs chefs de divers restos d'ici et d'ailleurs préparent des bouchées par centaines. Les festivaliers ont doit à 10 bouchées chacun, il faut donc choisir avec soin les bouchées qu'on veut goûter. J'ai adoré ma première expérience, ça m'a un avant-goût du style de plusieurs restaurant montréalais et maintenant, je veux encore plus les essayer.

Voici un aperçu de mes bouchées préférées:

- Brouillade d'œuf, esturgeon fumé, caviar de mullet de Hôtel Herman. Un vrai délice!

- Les dumplings frits au marlin bleu de Trilogie

- Les tacos à l'agneau barbacoa du restaurant Maïs

- Le saumon, sarrasin, carotte et yogourt fumé du Micro Restaurant La Famille

- La table de desserts John Mike Pollock de Tripes et Caviar

Bien sûr, comme on était invités par Magnum, nous avons pu manger plusieurs délicieuses barres Magnum aux amandes et double caramel avant et après le souper.

Si vous êtes aussi amatrices de crème glacée (et qui ne l'est pas?), je vous invite à participer au concours de Magnum pour gagner une des trois virées shopping de 500$ (le rêve!) Il suffit de prendre une belle photo de votre #MomentMagnum et de la partager sur Twitter avec les hashtags #MomentMagnum et #Gagnez. Le concours prend fin le 31 août alors dépêchez-vous de participer!

* Cet article est commandité par Magnum